Découvrez la gastronomie de La Ferme Auberge de la Baie des Anges

Parce que votre satisfaction est au cœur de nos préoccupations, dans notre restaurant, nous mettons à votre disposition une cuisine atypique et traditionnelle.

Nos cuisiniers ont mis toute leur passion à votre service pour vous confectionner des entrées, plats et desserts savoureux, élaborés avec les meilleurs ingrédients.

Cette carte se veut également écologique avec la conception de spécialités culinaires préparées avec soin à base d’ingrédients locaux.

La Ferme Auberge de la Baie des Anges célèbre les produits de notre terroir. Nous travaillons exclusivement avec une agriculture raisonnée dans le respect de l’humain et de l’environnement.

Retrouvez une sélection de menus variés ainsi que des plats à la carte savoureux.

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Menu du Restaurant

" Menu de La Baie des Anges "

68 €

Entrées au choix

 

Tartare au couteau de Dorade ou Thon (selon arrivage)

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salade Mozzarella Burrata crémeuse

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Courgettes grillées, Brousse et menthe fraîche

 

Plats au choix

Petits farcis provençaux et sa polenta

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Filet de Loup snacké et ses petits légumes

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Risotto crémeux à la truffe

Desserts au choix

 

Ile flottante et ses éclats de cacahuètes caramélisées

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Royal au chocolat croustillant

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Profiteroles sauce chocolat ,chantilly

 

Supplément dessert à la carte 5,00€/pers

 

Menu élaboré avec des produits frais selon notre production

Tout est fait maison

Prix net

 

Menu enfant

16,50 € (-12 ans)

Nuggets de poulet Fermier ou Steak haché charolais maison

Garniture au choix : frites, pâtes ou légumes

Dessert : 2 boules de glace

Dessert supplément carte 4,00€

Nos entrées à partager pour 2 personnes
 

Assiette de dégustation de la ferme pour 2 personnes

(Charcuterie de la ferme selon la production du chef)

46 €

Tapas de la mer pour 2 personnes

(Poulpe en salade, beignets de crevettes, tartare de thon, friture de joels)

 

44 €

 

Nos Suggestions du Chef

Assiette Gourmande de la ferme (production de la ferme)

sauce au poivre et sauce vierge

58,00 €

Mix Grill de la mer ( 3 Variètés de poissons selon arrivage)

sauce vierge et sauce chilichuri

58,00 €

A commander 48 h à l'avance

Bouillabaisse Traditionnelle (minimum 2 personnes)

Chapon,Vive,Congre,Saint Pierre et Galinette

78,00 €

Côté Terre 

Assiette gourmande de la ferme 58,00 €

Entrecôte Charolaise grillée (origine France 250 grs )

34 ,00 €
Porcelet de la ferme à la rôtissoire 36,00 €

Sauce Roquefort, Cèpes ou Poivre

6,00 €

Sauce aux  Morilles

8,00 €

Nos plats sont accompagnés de frites maisons et légumes de saison.

Côté Mer

Linguines aux scampis sauce Armoricaine 

32,00 €

Loup ou Dorade grillée juste à l'huile d'olive et fenouil (400-600g, selon arrivage)

38,00 €

Nos allergènes sont disponibles sur simple demande.

Sur commande (48h à l’avance)

Poisson sauvage de grande taille à partir de 3 personnes
(Denti, pagre, St Pierre, chapon)

14 €
Les 100g

Bouillabaisse traditionnelle (min 2 pers)
(Chapon, vive, congre, St Pierre, galinette)

  78 €
Par personne

Prix net et service compris

Notre Carte des desserts

Île flottante et ses éclats de cacahuètes caramélisées

12,00 €

Royal au chocolat croustillant

14,00 €

Pavlova crémeuse framboise, glace vanille

14,00

Profiteroles sauce chocolat chantilly

15,00 €

Café Gourmand 

 

16,00 €

 

Coupe Créole
(2 boules de glaces rhum raisin, arrosé de vieux rhum, chantilly)

16,00 €

Coupe Liégeoise
(2 boules de café ou chocolat, sauce, chantilly)

16,00 €
Assiette de fromages selon notre sélection 16,00 €

Tous nos desserts sont faits maison !

Nos coupes composées - 16 €

Café liégeois
(2 boules café, café froid, chantilly)

Coupe créole
(2 boules rhum raisin, arrosées de vieux rhum, chantilly)

Le colonnel
(2 boules citron, arrosées de vodka)

Nos glaces artisanales

Nos parfums de glaces et sorbets artisanales

Vanille Délice, Chocolat croquant, Rhum Raisin, Café Moka, Pistache, Noix de coco, Sorbet Fraises des bois, Sorbet Citron délice.

1 boule

4 €

2 boules

6 €

3 boules

10 €

Supplément chantilly

3 €
Supplément alcool 5 €

Pour fêter vos anniversaires, au minimum 4 personnes, nous vous proposons un gâteau d’anniversaire aux fruits ou un royal au chocolat croustillant , sur commande 48h à l’avance - 12,00€ la part !

Gâteaux d'anniversaires 

SUR COMMANDE 48h À L'AVANCE

Royal au chocolat croustillant ou Gâteau aux fruits à 12,00 € la part avec bougie et musique à partir de 4 personnes.

Pour une commande personnalisée, contactez le restaurant

au 06 59 10 22 09