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Découvrez la gastronomie de La Ferme Auberge de la Baie des Anges
Parce que votre satisfaction est au cœur de nos préoccupations, dans notre restaurant, nous mettons à votre disposition une cuisine atypique et traditionnelle.
Nos cuisiniers ont mis toute leur passion à votre service pour vous confectionner des entrées, plats et desserts savoureux, élaborés avec les meilleurs ingrédients.
Cette carte se veut également écologique avec la conception de spécialités culinaires préparées avec soin à base d’ingrédients locaux.
La Ferme Auberge de la Baie des Anges célèbre les produits de notre terroir. Nous travaillons exclusivement avec une agriculture raisonnée dans le respect de l’humain et de l’environnement.
Retrouvez une sélection de menus variés ainsi que des plats à la carte savoureux.
Menu du Restaurant
" Menu de La Baie des Anges "
58 €
Entrées au choix
Tartare au couteau de Dorade ou Thon (selon arrivage)
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Courgettes grillées, Brousse et menthe fraîche
Plats au choix
Petits farcis provençaux et sa polenta
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Filet de Loup snacké et ses petits légumes
Desserts au choix
Ile flottante et ses éclats de cacahuètes caramélisées
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Royal au chocolat croustillant
Supplément dessert à la carte 5,00€/pers
Menu élaboré avec des produits frais selon notre production
Tout est fait maison
Prix net
Menu enfant
16,50 € (-12 ans)
Nuggets de poulet Fermier ou Steak haché charolais maison
Garniture au choix : frites, pâtes ou légumes
Dessert : 2 boules de glace
Dessert supplément carte 4,00€
Notre carte
Pour commencer à partager pour 2 personnes
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Assiette de dégustation de la ferme pour 2 personnes (Charcuterie de la ferme selon la production du chef) |
45 € |
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Tapas de la mer pour 2 personnes (Poulpe en salade, beignets de crevettes, tartare de dorade, friture de joels)
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42 €
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Nos entrées
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Courgettes grillées, brousse et menthe fraîche |
22,00 € |
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Salade de chèvre chaud pané |
26,00 € |
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Salade Mozzarella Burrata crémeuse |
25,00 € |
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Tartare de Thon au couteau |
26,00 € |
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Salade de la Mer (Scampis marinées, St-Jacques et gravlax de saumon) |
28,00 € |
Côté terre
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Entrecôte Charolaise grillée (origine France 250 grs ) |
34 € |
| Risotto crémeux à la truffe | 32 € |
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Petits farcis provençaux |
34 € |
| Porcelet de la Ferme à la rôtissoire | 36 € |
| Filet de canard rôti au miel et Thym | 39 € |
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Sauce Roquefort |
6 € |
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Sauce aux Cèpes |
6 € |
| Sauce au Poivre | 6 € |
| Sauce aux Morilles | 8 € |
Nos plats sont accompagnés de frites maisons et légumes de saison.
Côté Mer
| Filet de Loup snacké | 34 € |
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Linguines aux scampis sauce Armoricaine |
32 € |
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Loup ou Dorade grillée juste à l'huile d'olive et fenouil (400-600g, selon arrivage) |
38 € |
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Homard Frais (voir notre vivier) Sur commande 48h à l’avance |
15 € /les 100gr |
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Langouste Fraîche (voir notre vivier) |
25 € /les 100gr |
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Bouillabaisse Traditionnelle |
75 € par pers |
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Poisson sauvage de grande taille à partir de 3 personnes (Denti, Pagre, St pierre, Chapon) Sur commande 48h à l’avance |
14 € les /100 grs |
Nos allergènes sont disponibles sur simple demande.
Sur commande (48h à l’avance)
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Poisson sauvage de grande taille à partir de 3 personnes |
12 € Les 100g |
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Bouillabaisse traditionnelle (min 2 pers) |
75 € Par personne |
Prix net et service compris
Notre carte des desserts
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Île flottante et ses éclats de cacahuètes caramélisées |
12,00 € |
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Royal au chocolat croustillant |
14,00 € |
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Pavlova crémeuse framboise, glace vanille |
14,00 € |
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Profiteroles sauce chocolat chantilly |
15,00 € |
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Café Gourmand |
16,00 €
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Coupe Créole |
16,00 € |
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Coupe Liégeoise |
16,00 € |
| Assiette de fromages selon notre sélection | 16,00 € |
Tous nos desserts sont faits maison !
Nos coupes composées - 16 €
Café liégeois
(2 boules café, café froid, chantilly)
Coupe créole
(2 boules rhum raisin, arrosées de vieux rhum, chantilly)
(2 boules citron, arrosées de vodka)
Nos glaces artisanales
Nos parfums de glaces et sorbets artisanales
Vanille Délice, Chocolat croquant, Rhum Raisin, Café Moka, Pistache, Noix de coco, Sorbet Fraises des bois, Sorbet Citron délice.
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1 boule |
4 € |
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2 boules |
6 € |
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3 boules |
10 € |
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Supplément chantilly |
3 € |
| Supplément alcool | 5 € |
Pour fêter vos anniversaires, au minimum 4 personnes, nous vous proposons un gâteau d’anniversaire aux fruits ou un royal au chocolat croustillant , sur commande 48h à l’avance - 12,00€ la part !
Gâteaux d'anniversaires
SUR COMMANDE 48h À L'AVANCE
Royal au chocolat croustillant ou Gâteau aux fruits à 12,00 € la part avec bougie et musique à partir de 4 personnes.
Pour une commande personnalisée, contactez le restaurant
au 06 59 10 22 09