Découvrez la gastronomie de La Ferme Auberge de la Baie des Anges

Parce que votre satisfaction est au cœur de nos préoccupations, nous mettons à votre disposition une cuisine atypique et traditionnelle.

Nos chefs ont mis toute leur passion à votre service pour vous confectionner des entrées, plats et desserts savoureux, élaborés avec les meilleurs ingrédients.

Cette carte se veut également écologique avec la conception de spécialités culinaires préparées avec soin à base d’ingrédients locaux.

La Ferme Auberge de la Baie des Anges célèbre les produits de notre terroir. Nous travaillons exclusivement avec une agriculture raisonnée dans le respect de l’humain et de l’environnement.

Retrouvez une sélection de menus variés ainsi que des plats à la carte savoureux.

" MENU SPÉCIAL SAINT-VALENTIN "

Notre établissement vous accueille exceptionnellement ce Mardi 14 Février 2023, midi et soir, pour votre déjeuner et dîner romantique en tête-à-tête...

Vivez un moment hors du temps en amoureux en dégustant notre menu spécialement élaboré pour l'occasion à déguster face à l'une des plus belles baies du monde...

RÉSERVATION PAR TÉLÉPHONE UNIQUEMENT AU 06 59 10 22 09

Menus du Restaurant

Menu De La Ferme Auberge

48 €

Entrées au choix

L’œuf cocotte au four façon grand-mère

*

Terrine de la ferme sur pain de campagne

 

Plats au choix

Petits farcis provençaux 

*

Filet de Loup snacké 

 

Desserts au choix

Ile flottante et ses éclats de cacahuètes caramélisées

*

Mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise

Supplément dessert à la carte 3€

 Menu gourmand de la baie des anges

58 €

Entrées au choix

 

Tartare de Daurade au couteau

*

Salade de chèvre chaud pané

Plats au choix

 

Dorade grillée à l'huile d'olive et fenouil

*

Risotto crémeux à la truffe

Desserts au choix

Votre choix dans la carte des desserts

Menu enfant

16,50 € (-12 ans)

Nuggets de poulet Fermier ou Steak haché charolais maison

Garniture au choix : frites, pâtes ou légumes

Dessert : 2 boules de glace

Dessert supplément carte 3,00€

Notre carte
Pour commencer à partager pour 2 personnes

Assiette de dégustation de la ferme

(Charcuterie de la ferme selon la production du chef)

29 €

Tapas de la mer

(Poulpe en salade, tempura de gambas, tartare de dorade, friture de joels)

 

34 €

 

 

 

Nos entrées

Terrine de La Ferme

16,00 €

Tartare de Daurade au couteau

18,00 €

Salade de chèvre chaud pané

16,00 €

L’œuf cocotte au four façon grand-mère

16,00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

Côté terre

Petits farcis provençaux 

28 €
Risotto crémeux à la truffe 29 €

Porcelet de la Ferme à la rôtissoire

31 €
Entrecôte Charolaise grillée 29 €

Sauce roquefort

3 €

Sauce aux cèpes

3 €

Souris d'agneau confite aux épices et miel 

31 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nos plats sont accompagnés de frites maisons et légumes de saison.

Côté Mer

Linguines aux scampis sauce Armoricaine 

29 €

Loup grillé juste à l'huile d'olive et fenouil

32 €

Dorade grillée juste à l’huile d’olive et fenouil

32 €

Homard Frais (selon arrivage)

14 € /les 100gr

Langouste Fraîche (voir notre vivier)
Sur commande 48h à l’avance

24 € /les 100gr

Bouillabaisse Traditionnelle
(Chapon, Vive, Congre, st pierre, Gallinette)
(Minimum pour 2 pers)

70 €

par pers

Poissons sauvages à partir de 3 personnes

(Denti, Pagre, St pierre, Chapon)

12 € les /100 grs

Nos allergènes sont disponibles sur simple demande.

Sur commande (48h à l’avance)

Poisson sauvage à partir de 3 personnes
(Denti, pagre, St Pierre, chapon)

12 €
Les 100g

Bouillabaisse traditionnelle (min 2 pers)
(Chapon, vive, congre, St Pierre, galinette)

  70 €
Par personne

Prix net et service compris

Notre carte des desserts

 

Mi-cuit au chocolat, crème anglaise 

9,50 €

Île flottante et ses éclats de cacahuètes caramélisées

9,50 €

Tiramisu Traditionnel

10,00 €

Pot Gourmand façon pavlova
(Glace vanille, meringue, fruits de saison)

10,00

Profiteroles sauce chocolat chantilly3 Choux 

10,00 €

Café Gourmand 

 

10,50 €

 

Coupe Créole
(2 boules de glaces rhum raisin, arrosé de vieux rhum, chantilly)

12,00 €

Coupe Liégeoise
(2 boules de café ou chocolat, sauce, chantilly)

12,00 €
Assiette de fromages selon notre sélection 12,00 €

 

 

 

 

Tous nos desserts sont faits maison !

Nos coupes composées - 12 €

Café liégeois
(2 boules café, café froid, chantilly)

Coupe créole
(2 boules rhum raisin, arrosées de vieux rhum, chantilly)

Le colonnel
(2 boules citron, arrosées de vodka)

Nos glaces artisanales

Nos parfums de glaces et sorbets artisanales

Vanille Délice, Chocolat craquant, Rhum Raisin, Café Moka, Sorbet Citron délice, Fraises des bois.

1 boule

3 €

2 boules

5 €

3 boules

8 €

Supplément chantilly

2 €
Supplément alcool 4 €

Pour fêter vos anniversaires, au minimum 4 personnes, nous vous proposons un gâteau d’anniversaire aux fruits ou un royal au chocolat, sur commande 48h à l’avance - 12,00€ la part !

Gâteaux d'anniversaires 

SUR COMMANDE 48h À L'AVANCE

Royal au chocolat ou Gâteau aux fruits à 12,00 € la part avec bougie et musique à partir de 4 personnes.

Pour une commande personnalisée, contactez le restaurant au 06 59 10 22 09

Carte des vins

LES ROUGES

Au verre 12 cl

75 cl

50 cl

I.G.P DE MONT CAUME

Domaine du Pey Neuf

5,50 €

22,00 €

 

CÔTE DE PROVENCE A.O.P

Cuvée Minette

 

6,50 €

 

29,00 €

 

22,00 €

BANDOL A.O.C

Domaine Cagueloup

9,00 €

39,00 €

27,00 €

Domaine La Bastide blanche Bio

9,00 €

48,00 €

 

Domaine Château Salettes Bio

9,00 €

48,00 €

31,00 €

Domaine Tempier

 

74,00 €

 

 

CÔTE DU RHÔNE

Domaine olivier Hillaire Vieilles vignes

6,50 €

29,00 €

 

PALETTES A.O.C

Château Simone Palette Meyreuil

 

76,00 €

 

LES ROSÉS

Au verre 12 cl

75 cl

50 cl

I.G.P DE MONT CAUME

Domaine du Pey Neuf

5,50 €

22,00 €

 

CÔTE DE PROVENCE A.O.P

Domaine de Cagueloup Cuvée Minette

Domaine du Paternel Bio

'

6,50 €

 

27,00 €

 

29,00 €

 

 

 

21,00 €

 

 

 

 

BANDOL A.O.C

Domaine Cagueloup

9,00 €

35,00 €

27,00 €

Domaine bastide blanche Bio

9,00 €

42,00 €

31,00 €

Château Salettes Bio

9,00 €

39,00 €

 

 

 

 

 

CASSIS A.O.P Domaine du Bagnol Bio

9,00 €

38,00 €

 

LES BLANCS

Au verre 12 cl

75 cl

50 cl

I.G.P DE MONT CAUME

Domaine du Pey Neuf

5,50 €

22,00 €

 

CÔTE DE PROVENCE A.O.P

Domaine du Paternel

 

6,50 €

 

 

29,00 €

 

 

BANDOL A.O.C

Domaine Cagueloup

9,00 €

39,00 €

27,00 €

Domaine bastide blanche Bio

9,00 €

45,00 €

31,00 €

Château Salettes Bio

9,00 €

45,00 €

32,00 €

Domaine Tempier

 

74,00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Apéritifs, digestifs et champagnes

NOS APÉRITIFS

Ricard – Pastis 51

3 cl

3,90 €

Suze – Campari

6 cl

4,90 €

Porto – Muscat

8 cl

4,90 €

Martini (rouge, blanc, rosé)

6 cl

5,50 €

Kir (crème de mûre, cassis, pêche)

12 cl

5,50 €

Coupe de champagne

12 cl

12,00 €

Piscine de Champagne

24 cl

18,00 €

Kir royal (crème de mûre, cassis, pêche)

12 cl

13,00 €

Whisky Clan Campbell

4 cl

9,00 €

Whisky Roof Rye

4 cl

15,00 €

Whisky Jack Daniel’s

4 cl

9,50 €

Whisky Japonais Tougouchi

4 cl

11,00 €

Whisky Jura 12 ans

4 cl

15,00 €

Nos digestifs

Get 27

10 cl

9,00 €

Cognac

6 cl

9,00 €

Calvados

6 cl

9,00 €

Armagnac

6 cl

9,00 €

Limoncello

10 cl

9,00 €

Baileys

6 cl

9,00 €

Marie Brizard

12 cl

9,00 €

NOS RHUMS

Rhum arrangé à 40% agricole des Antilles

6 cl

10,00 €

Rhum Diplomatico

6 cl

10,00 €

Rhum Don papa

6 cl

10,00 €

Rhum Brun St James

6 cl

9,00 €

Rhum Centenario 20 ans

6 cl

12,00 €

NOS CHAMPAGNES

TSARINE Cuvée Orium brut

75 cl

55,00 €

VAZART COQUART

Brut grand cru blanc de blanc

75 cl

65,00 €

Brut Grand cru Méllisimé

75 cl

99,00 €

RUINART ‘’R de Ruinart’’ Brut AO

75 cl

89,00 €

RUINART Blanc de Blanc

75 cl

135,00 €

Nos cocktails et boissons

AVEC ALCOOL

Américano (campari, Martini rouge, Martini blanc)

8 cl

13,00 €

Ti punch (rhum blanc, citron vert, sucre de canne)

4 cl

11,00 €

Planteur

(rhum blanc, jus de fruit, sirop de grenadine)

25 cl

12,00 €

Caïpirinha (cachaça, citron vert, sucre de canne)

4 cl

13,00 €

Le Grand Bleu (orgeat, champagne, curaçao)

12 cl

14,00 €

Spritz

8 cl

13,00 €

Mojito (rhum blanc, sucre de canne, menthe fraîche)

Moscow mule (rhum blanc,citron,vodka,gingembre)

33 cl

14,00 €

14,00 €

BIÈRES

25 cl

50 cl

Heineken pression

4,50 €

9,00 €

Affligem bouteille

5,50 €

 

Panaché

5,00 €

10,00 €

Picon bière ou Monaco

5,00 €

10,00 €

                                                              

 

 

SANS ALCOOL

Bitter

10 cl

4,90 €

Jus de Fruits

(orange, ananas, tomate, pomme, mangue, fraise)

25 cl

5,00 €

Virgin Planteur

(jus orange, ananas, sirop de grenadine)

25 cl

12,00 €

Virgin Mojito (selon saison)

25 cl

12,00 €

Boissons, sodas, eaux et cafés

SODAS

Coca-Cola

33 cl

4,00 €

Coca-Cola Zéro

33 cl

4,00 €

Perrier

33 cl

4,00 €

Orangina

25 cl

4,00 €

Thé glacé

25 cl

4,00 €

Limonade

25 cl

4,00 €

Schweppes

25 cl

4,00 €

SIROPS

Fraise, menthe, citron, pêche, orgeat,

grenadine, Gambetta

25 cl

2,60 €

EAUX MINÉRALES PLATES

Evian

100 cl

6,00 €

Thonon

75 cl

7,00 €

 

 

 

 

 

EAUX MINÉRALES GAZEUSES

Orezza

100 cl

9,00 €

San Pellegrino

100 cl

6,00 €

Châteldon

 

 

75 cl

 

 

9,00 €

 

 

BOISSONS CHAUDES

Café expresso

2,90 €

Cappuccino

4,00 €

Café Crème

4,00 €

Noisette

3,20 €

Café double

4,50 €

Décaféiné

2,90 €

Chocolat chaud

4,00 €

Thé vert, thé à la menthe, thé noir

4,00 €

Infusion verveine ou tilleul

4,00 €